ক্যানসার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক তিন পানীয়, কী বলছে গবেষণা

হার্ভার্ডের গবেষকদের বরাত দিয়ে বিভিন্ন প্রতিবেদনে মাচা গ্রিন টি, সবুজ স্মুদি ও হলুদ মিশ্রিত দুধের কথা বলা হয়েছে। এসব পানীয়তে থাকা কিছু পুষ্টি উপাদান শরীরের সামগ্রিক সুস্থতায় ভূমিকা রাখতে পারে। তবে এগুলো ক্যানসারের চিকিৎসা নয়, এমনকি ক্যানসার প্রতিরোধের নিশ্চিত উপায়ও নয়।

১. মাচা গ্রিন টি

মাচা চায়ে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনল। এসব উপাদান শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে সুরক্ষায় ভূমিকা রাখতে পারে। চায়ে থাকা ক্যাফেইন ও অন্যান্য উপাদান মনোযোগ এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতায়ও প্রভাব ফেলতে পারে।

তবে মাচা গ্রিন টি ক্যানসার প্রতিরোধ করে—এমন নিশ্চিত সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর মতো পর্যাপ্ত মানবভিত্তিক গবেষণা নেই।

যেভাবে তৈরি করবেন: এক কাপ গরম পানিতে এক চা চামচ মাচা চায়ের গুঁড়া ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। স্বাদ অনুযায়ী সামান্য দুধ যোগ করা যেতে পারে। অতিরিক্ত চিনি না দেওয়াই ভালো।

২. সবুজ স্মুদি

পালং শাক, শসা ও কলার মতো উপাদান দিয়ে তৈরি সবুজ স্মুদিতে ফাইবার, ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজ উপাদান পাওয়া যায়। শাকসবজি ও ফলমূল নিয়মিত খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ। এসব খাবারের আঁশ অন্ত্রের স্বাস্থ্যে সহায়তা করে।

তবে প্রতিদিন স্মুদি খেলেই ক্যানসারসহ জটিল রোগ এড়ানো সম্ভব—এমন দাবি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রতিষ্ঠিত নয়। সম্ভব হলে স্মুদির পাশাপাশি গোটা ফল ও শাকসবজিও খাওয়া উচিত।

যেভাবে তৈরি করবেন: পালং শাক ভালোভাবে ধুয়ে নিন। কলা ও শসা ছোট টুকরো করে কেটে অল্প আদা দিয়ে ব্লেন্ড করুন। চাইলে ওপরে সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

৩. হলুদ মিশ্রিত দুধ

হলুদে রয়েছে কারকিউমিন নামের একটি উপাদান, যা নিয়ে প্রদাহ ও ক্যানসার-সম্পর্কিত বিভিন্ন গবেষণা হয়েছে। তবে পরীক্ষাগারে পাওয়া কিছু ফলাফল থেকে মানুষের ক্ষেত্রে ক্যানসার প্রতিরোধে এর কার্যকারিতা নিশ্চিত করা যায় না।

হলুদ মেশানো দুধ পুষ্টিকর পানীয় হতে পারে, কিন্তু একে ক্যানসার প্রতিরোধক বা চিকিৎসা হিসেবে বিবেচনা করা ঠিক নয়।

যেভাবে তৈরি করবেন: এক কাপ গরুর দুধ অথবা আমন্ড কিংবা ওটসের দুধে এক চা চামচ হলুদ মেশান। চাইলে সামান্য গোলমরিচ ও দারুচিনি যোগ করে কয়েক মিনিট গরম করতে পারেন।

ক্যানসার প্রতিরোধে কী মনে রাখা জরুরি

স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ক্যানসারের ঝুঁকি কমানোর একটি অংশমাত্র। ধূমপান ও তামাকজাত পণ্য এড়িয়ে চলা, নিয়মিত শরীরচর্চা, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা, অ্যালকোহল পরিহার এবং বয়স ও ঝুঁকি অনুযায়ী প্রয়োজনীয় স্ক্রিনিং করানোও গুরুত্বপূর্ণ।

মনে রাখবেন: মাচা চা, সবুজ স্মুদি বা হলুদ দুধ—কোনোটিই ক্যানসার থেকে নিশ্চিত সুরক্ষা দেয় না। ক্যানসারের চিকিৎসা চললে এসব পানীয় বা কোনো সাপ্লিমেন্ট নিয়মিত গ্রহণের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।