লেবু জাতের সবচেয়ে বড় যে ফলে পুষ্টিগুণে ভরপুর

কাঁচা অবস্থায় বাইরের খোসা সবুজ থাকে, আর পাকলে হালকা সবুজ বা হলুদ রঙ ধারণ করে। ভেতরের কোয়া সাদা কিংবা গোলাপি হয়, স্বাদে টক-মিষ্টি হলেও কিছু জাত তেঁতোও হতে পারে।

বাতাবি লেবুর ইংরেজি নাম Pomelo। বৈজ্ঞানিক নাম Citrus Maxima বা Citrus Grandis। সাইট্রাস পরিবারের এই ফল ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড ও পটাশিয়ামের ভালো উৎস। বিভিন্ন দেশে একে জাবং, শ্যাডক ইত্যাদি নামেও ডাকা হয়। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে স্থানীয়ভাবে একে ‘ছোলম’ বা ‘মাতুল জামির’ বলা হয়।

আরও পড়ুন: শরতের কাশফুল বাংলার প্রকৃতির সাদা শোভা

ফলের খোসা বেশ পুরু, আর ভেতরের অংশ ফোমের মতো নরম। আকারে এটি লেবু জাতীয় ফলের মধ্যে সবচেয়ে বড়। ব্যাস ১৫ থেকে ২৫ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয় এবং ওজন ১ থেকে ২ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। এর উৎপত্তি দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়।

বাংলাদেশে বাতাবি লেবু শরৎ ও হেমন্তকালে বাজারে বেশি পাওয়া যায়। বিশেষ করে চট্টগ্রাম, রাঙ্গামাটি, সিলেট, রাজশাহী ও মধুপুর অঞ্চলে এর চাষ বেশি হয়। মৌসুমি এই ফল দামেও সস্তা এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর।

আরও পড়ুন: অস্থিরতা পেরিয়ে ভাসমান হাটে আমড়ার জোয়ার

বাতাবি লেবুর উপকারিতায় রয়েছে- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সহায়তা করে, স্নায়ুর কার্যক্রম স্বাভাবিক রাখে, ওজন কমাতে সহায়ক, ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, গর্ভবতীর জন্য উপকারী, গ্যাস্ট্রিক সমস্যা উপশমে সহায়তা করে, মেটাবলিজম উন্নত করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ঠান্ডা ও জ্বরে কার্যকর।

এই ফল কাঁচা খাওয়া যায়, জুস করে বা সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। ঘরের আঙিনায় রোপণ করা যায় এবং বড় পরিসরে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করলে অর্থনৈতিকভাবেও লাভজনক হতে পারে। বাজারে এর চাহিদা সবসময়ই ভালো।