বাঙ্গির যত উপকারিতা

মানতাসা তাসনিম উর্মি: বাঙ্গি পছন্দ করে না এমন খুব কম মানুষই আছেন। গ্রীষ্মকালীন ফল হচ্ছে বাঙ্গি। এদিকে রসালো ফলটির মিষ্টি কম হওয়ায় অনেকে খেতে পছন্দ করেন না। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলের রয়েছে অনেক উপকারিতা। ইফতারে বাঙ্গির সালাদ বা শরবত/স্মুদি  হিসেবে রাখা যেতে পারে। তাই আর অবহেলা না করে আসুন জেনে বাঙ্গির পুষ্টি গুণাগুণ।

বাঙ্গি লো ক্যালরি যুক্ত ফল। ১০০ গ্রাম বাঙ্গিতে থাকে ৩৪ কিলোক্যালরি। এতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার, ফলিক এসিড, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, নিয়াসিন, শর্করা, প্রোটিন রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদান। এতে কোন চর্বি/ফ্যাট নেই।

১) বাঙ্গির পুরো অংশে রয়েছে পানি, যা এই গরমে আমাদের শরীরের পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশন রোধ করে শরীরের সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

২) ক্যালরি ও মিষ্টি/চিনির পরিমান কম হবার কারণে ডায়াবেটিস রোগী ও যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এর উপকারীতা অপরিসীম।

৩) উচ্চ পরিমানে ফলিক এসিড থাকায় প্রেগন্যান্সিতে অনেক উপকারী। ফলিক এসিড রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে থাকে। এছাড়া যারা রক্তস্বল্পতা বা এ্যনিমিয়ায় ভুগছেন তারা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় বাঙ্গি রাখতে পারেন।

৪) বাঙ্গিতে প্রচুর পরিমাণ ভিটমিন-বি থাকে, যা মাথার চুল পড়া বন্ধ এবং নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি থাকায় ত্বকের জন্য অনেক উপকারী।

৫) খাদ্য আঁশ/ফাইবার খাদ্য হজম করতে এবং হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য রোগে যারা ভুগছেন, তাদের জন্য এটি খুব উপকারী ফল হিসেবে বিবেচিত। রোজায় কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে ইফতারে বাঙ্গি রাখতে পারেন।

৬) বাঙ্গি মস্তিষ্কে অক্সিজেন প্রবাহে সহায়তা করে শরীরের অবসাদ ভাব দূর করে থাকে। এছাড়া নিয়মিত বাঙ্গি খেলে খাবারে অরুচি, নিদ্রাহীনতা, আলসার ও অ্যাসিডিটি দূর করনে এর অসাধারণ ভূমিকা রয়েছে।

৭) যারা রক্ত তরলীকরণের ঔষধ খাচ্ছেন বাঙ্গি তাদের জন্য অনেক উপকারী একটা ফল। অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট বৈশিষ্ট্যর কারণে রক্ত পাতলা হতে সাহায্য করে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে হ্দরোগের ঝুঁকি কমায়। যেহেতু খুব ভালো পরিমানে পটাসিয়াম রয়েছে তাই উচ্চ রক্তচাপ/হাইপারটেনশান নিয়ন্ত্রণে বাঙ্গি রাখতে পারেন খাদ্য তালিকায়। 

পুষ্টিতে পরিপূর্ণ এ ফলটিকে এখন থেকে এই গরমে, বিশেষ করে রোজার খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেবেন না। দামেও তুলনামূলক ভাবে সস্তা হওয়ায় পুষ্টি গুনে ভরপুর বাঙ্গি রাখুন আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।

লেখক: সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান ও নিউট্রিশনিস্ট শীপ ইন্টারন্যাশনাল হাসপাতাল।