প্রশান্তি জোগায় পুদিনার লাচ্ছি

নিজস্ব প্রতিনিধি

প্রকাশ: ০১:৪৫ অপরাহ্ন, ২২শে সেপ্টেম্বর ২০২২

গনগনে রোদ। প্রচণ্ড গরম। এই সময় বাইরে বেরোলে, এমনকি ঘরেও পরিশ্রমের কাজ করলে প্রচুর ঘাম হয়। তাই গরমে প্রশান্তি জোগাতে বিভিন্ন পানীয়র মধ্যে লাচ্ছি অন্যতম। আম, জাম, স্ট্রবেরি, আনারস, খেজুরসহ বিভিন্ন ফল এমনকি বাদাম দিয়েও তৈরি করা যায় লাচ্ছি। চাইলে হাতের কাছে থাকা পুদিনাপাতা দিয়েও তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু লাচ্ছি।

পুদিনার গুণও অশেষ। পুদিনাপাতা নানা কাজে লাগে। রান্নায় হার্ব হিসেবে ব্যবহৃত হলেও এর বাইরে রয়েছে পুদিনার নানা ব্যবহার। স্বাস্থ্য সুরক্ষা, ত্বকচর্চা ও চুলচর্চায় ব্যবহার করা হয় পুদিনার পাতা। চলুন তবে দেখে নিই যেভাবে তৈরি করবেন পুদিনা পাতার লাচ্ছি—

উপকরণ

টকদই ২ কাপ, পুদিনা পাতা ১/৪ কাপ, আদার রস ২ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, চিনি পরিমাণমতো, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া সামান্য ও বরফ ২ কাপ।

প্রণালি

দুই টেবিল চামচ টকদই দিয়ে পুদিনা পাতা ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর পরিবেশ করুন সুস্বাদু পুদিনার লাচ্ছি। এটি শরীরে মুহূর্তেই অ্যানার্জি আনবে। একইসঙ্গে ক্লান্তিও দূর করবে।

জি আই/