ইফতারে ঘরেই তৈরি করুন পুষ্টিকর খেজুর স্মুদি

খেজুর প্রাকৃতিক চিনি, ফাইবার ও বিভিন্ন খনিজে সমৃদ্ধ। দুধ, কলা ও দইয়ের সঙ্গে মিশে এটি হয়ে ওঠে এক সম্পূর্ণ পুষ্টিকর পানীয়—যা ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন অনায়াসেই।

আরও পড়ুন: সবার আঙুলের ছাপ আলাদা হয় কেন?

তৈরি করতে যে সকল উপকরণ লাগবে-

খেজুর ১০ থেকে ১২টি, দুধ ২ কাপ, পাকা কলা ২টি, দই ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি গুঁড়া ২ চা চামচ, মধু ২ চা চামচ এবং পরিমাণমতো বরফ।

প্রস্তুত প্রণালী-

১. প্রথমে খেজুরগুলো পরিষ্কার করে গরম পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন, যাতে নরম হয়ে যায়।

২. নরম খেজুর পানি থেকে তুলে নিন এবং পাকা কলা টুকরা করে এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন।

৩. এবার ব্লেন্ডারে খেজুর, কলা, দুধ, দই, দারুচিনি গুঁড়া ও মধু একসঙ্গে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।

৪. খেয়াল রাখবেন, যেন মিশ্রণে কোনো দানাদার অংশ না থাকে।

৫. ব্লেন্ড করা স্মুদি গ্লাসে ঢেলে ওপর থেকে বরফের টুকরা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।