‘বারবি কিউ ডরি ফিস’
জনবাণী ডেস্ক
প্রকাশ: ০৪:১০ পূর্বাহ্ন, ২৬শে অক্টোবর ২০২২
উপকরণ:
১= লবন স্বাদ মতো
২=গোল মরিচ গুড়ো ১/২চা চামচ।
৩= মধু ১/২চা চামচ
৪=চিলি ফ্যালাক্স ১চা চামচ।
৫=ডার্ক সয়াসস ১ চা চামচ।
৬=চিলি সস্ ২চা চামচ।
৭=রসুন কুচি ১ টেবিল চামিচ।
৮= লেবুর রস ১ টেবিল চামিচ।
৯=তেল ২ টেবিল চামিচ।
১০=বারবি কিউ সস।
প্রস্তুত প্রনালী:
প্রথমে মাছের সাথে গোলমরিচ গুঁড়া, লবন, লেবুর রস দিয়ে ১০ মিনিট মেরিনেট করবো।তারপর রসুন কুচি, সস্ গুলো দিয়ে একসাথে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিবো মেরিনেটের জন্য।
তারপর ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে মাছ গুলো দিয়ে দিবো।একপাশে ২/৩ মিনিট ভেজে ওপর পাশ ও ভেজে নিবো।
মোট ৫/৬ মিনিট মৃদু আচে ভাজতে হবে। মাছের পানি টা শুকিয়ে গেলেই, তার পর নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে।
মজাদার বারবি কিউ ডরি ফিস।
রেসিপি: রোমানা আফরোজা
জেবি/ আরএইচ/
বিজ্ঞাপন
