বিফ ক্যাপসিকাম ফ্রাই তৈরির সহজ রেসিপি

গরুর মাংস দিয়ে ঝটপট সুস্বাদু কিছু বানাতে চাইলে বেছে নিতে পারেন বিফ ক্যাপসিকাম ফ্রাই। এটি ফ্রায়েড রাইস কিংবা পোলাওয়ের সাথে খেতে বেশ চমৎকার লাগে। নিজেদের জন্য কিংবা অতিথি আপ্যায়নেও রাখতে পারেন বিশেষ এই পদটি। খুব সহজেই বিফ ক্যাপসিকাম ফ্রাই তৈরি করা যায়। আবার এটা তৈরির জন্য উপকরণও খুব বেশি প্রয়োজন হয় না। তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক বিফ ক্যাপসিকাম তৈরির সহজ রেসিপি-

তৈরি করতে যা যা লাগবে

আরও পড়ুন: শীতের দুপুরে বিফ খিচুরি পুরো জমে যাবে

গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরা করা- ২ কাপ

ক্যাপসিকাম কিউব- ১টি

পেঁয়াজ কিউব- ১ কাপ

রসুন বাটা- আধা চা চামচ

আদা বাটা- আধা চা চামচ

টমেটো সস- আধা কাপ

গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ

লবণ- স্বাদমতো

তেল- আধা কাপ

চিনি- সামান্য পরিমাণ

শুকনো মরিচ- ২-৩টি

সয়াসস- ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে রান্না করবেন

আরও পড়ুন: শীতে মুখরোচক ভাজা পুলি পিঠা

প্রথমত গরুর মাংস আদা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার সেদ্ধ হয়ে গেলে মাংস নামিয়ে নিন। এবার অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে নিন। গরম হয়ে এলে এতে শুকনো মরিচ দিয়ে ভাজতে হবে। এরপর বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। ঠিক যে সময় ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন পাত্রে নমিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

এমএল/