বসুন্ধরায় যাত্রা শুরু করল ‘হেরিটেজ কাবাব এন্ড রেস্টুরেন্ট’

রোববার দুপুরে বসুন্ধরা আবাসিক এলাকার এ ব্লকে অবস্থিত রেস্টুরেন্টটির উদ্বোধন করেন বসুন্ধরা গ্রুপের গ্রুপ ডিরেক্টর আহমেদ ইব্রাহিম সোবহান।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন কালের কণ্ঠের সম্পাদক হাসান হাফিজ, বসুন্ধরা গ্রুপের মিডিয়া এডভাইজার আব্দুল বারী, উপদেষ্টা (কনস্ট্রাকশন) ইঞ্জিনিয়ার মো. আমান উল্লাহ, ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরা (আইসিসিবি)-এর প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা এম এম জসীম উদ্দীন, বিভাগীয় প্রধান (অর্থ ও হিসাব) এস এম মনিরুল ইসলাম পলাশ, বসুন্ধরা গ্রুপ ও আইসিসিবির ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তাবৃন্দ, গণমাধ্যমকর্মী ও আমন্ত্রিত অতিথিরা।

অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে গ্রুপ ডিরেক্টর আহমেদ ইব্রাহিম সোবহান বলেন, বাংলার আবহমান স্বাদ ও ঐতিহ্যকে ধারণ করে বসুন্ধরা গ্রুপের এই নতুন উদ্যোগ সর্বাঙ্গীনভাবে সফল হবে বলে তিনি আশাবাদী।

আরও পড়ুন: গ্রীণ অ্যাপেল এনভায়রনমেন্ট অ্যাওয়ার্ড পেল ‘আর্থস অ্যান্টস’

আইসিসিবির প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা এম এম জসীম উদ্দীন বলেন, “হেরিটেজ কাবাব এন্ড রেস্টুরেন্টের প্রতিটি খাবার তৈরি করা হয়েছে সময়ের পরীক্ষায় টিকে থাকা ঐতিহ্যবাহী রেসিপির আলোকে। পরিমিত মশলার ব্যবহার ও প্রাচীন খাদ্য উপকরণের সুষম সমন্বয়ের মাধ্যমে প্রতিটি পদে তুলে ধরা হয়েছে বাঙালির স্বকীয় রন্ধনশৈলী। এখানে খাবার শুধু স্বাদের বিষয় নয়, বরং এর সঙ্গে জড়িয়ে আছে ইতিহাস, সংস্কৃতি ও শিকড়ের গল্প।”

রেস্টুরেন্টটির অভ্যন্তরীণ সাজসজ্জা, পরিবেশ ও খাবার পরিবেশনায় স্পষ্টভাবে ফুটে উঠেছে বাংলার রন্ধন ঐতিহ্য, নান্দনিকতা ও আন্তরিক আতিথেয়তার আবহ। ফলে হেরিটেজে আগত অতিথিরা কেবল খাবার নয়, বরং বাংলার সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক পূর্ণাঙ্গ অভিজ্ঞতার অংশ হতে পারবেন।

হেরিটেজ কাবাব এন্ড রেস্টুরেন্টের ঠিকানা: প্লট নং ৭৫-৭৬, ব্লক-এ, রোড-০১, বসুন্ধরা আবাসিক এলাকা, ঢাকা-১২১২ (তামান্না ফার্মেসির বিপরীতে)। রেস্টুরেন্টটি প্রতিদিন সকাল ৭টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত খোলা থাকবে।