ঘরেই তৈরি করুন পাকা আমের সুস্বাদু পোয়া পিঠা

তৈরি করতে যা যা লাগবে-

• পাকা আম— ১টি

প্রথমে পাকা আমের শাঁস বের করে ভালোভাবে পেস্ট করে নিন। এরপর সেই পেস্টের সঙ্গে ময়দা ও সুজি মিশিয়ে নরমভাবে মেখে নিন। এরপর ধীরে ধীরে দুধ মিশিয়ে একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন।

আরও পড়ুন: বাসি ভাত দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার পাকোড়া

অন্যদিকে চিনি ও পানি দিয়ে একটি হালকা ঘন সিরা তৈরি করে রাখুন। এরপর কড়াইয়ে তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম করুন। তেল গরম হলে মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে দিয়ে পোয়া পিঠাগুলো সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

ভাজা শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই গরম পিঠাগুলো চিনির সিরায় ডুবিয়ে কিছুক্ষণ রেখে তুলে নিন। সবশেষে ওপর থেকে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু পাকা আমের পোয়া পিঠা।