যে ডাল খেলে চুল থাকে ঘন ও স্বাস্থ্যকর

সবচেয়ে আশ্চর্যের বিষয় হলো, চুলের জন্য উপকারী এমন একটি খাবার আমাদের রান্নাঘরেই সহজলভ্য, অথচ আমরা অনেকেই সেটিকে গুরুত্ব দিই না। সেই খাবারটি হলো মসুর ডাল। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, আয়রন, জিঙ্ক এবং প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিডে ভরপুর এই ডাল নিয়মিত খেলে চুলের স্বাস্থ্য ধীরে ধীরে উন্নত হতে পারে।

চুলের বৃদ্ধিতে পুষ্টির ভূমিকা কেন এত জরুরি: চুলের প্রধান উপাদান কেরাটিন, যা এক ধরনের প্রোটিন। শরীরে যদি পর্যাপ্ত প্রোটিনের অভাব থাকে, তাহলে চুল দুর্বল হয়ে পড়া, অতিরিক্ত চুল পড়া এবং চুল পাতলা হয়ে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। শুধু প্রোটিন নয়, আয়রন, জিঙ্ক, বায়োটিন ও ফোলেটের মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টও চুলের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

আরও পড়ুন: পুরুষদের অতিরিক্ত চুল পড়ার নেপথ্যে যে ৫টি দৈনন্দিন অভ্যাস

এই পুষ্টি উপাদানগুলোর ঘাটতি হলে মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন ব্যাহত হয়, ফলে চুলের ফলিকল দুর্বল হয়ে পড়ে। ডালজাতীয় খাবার নিয়মিত খেলে সহজেই এসব প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান শরীরে সরবরাহ করা সম্ভব। এ কারণেই পুষ্টিবিদরা চুলের যত্নে ডালকে খাদ্যতালিকার গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে বিবেচনা করেন।

চুলের জন্য কোন ডাল সবচেয়ে কার্যকর: সব ধরনের ডালেরই পুষ্টিগুণ রয়েছে, তবে চুলের বৃদ্ধির জন্য মসুর ডালকে সবচেয়ে কার্যকর বলে মনে করা হয়। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, যা কেরাটিন উৎপাদনে সহায়তা করে। পাশাপাশি মসুর ডালে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে, যা চুল পড়ার অন্যতম একটি কারণ।

এ ছাড়াও মসুর ডালে ফোলেট ও জিঙ্ক রয়েছে, যা চুলের ফলিকলকে সক্রিয় রাখে এবং নতুন চুল গজাতে সহায়তা করে। আরেকটি বড় সুবিধা হলো—এই ডাল সহজে হজম হয়। ফলে নিয়মিত খেলে হজমজনিত কোনো সমস্যা ছাড়াই শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে। সুস্থ পাচনতন্ত্র পুষ্টির শোষণ বাড়ায়, যার প্রভাব পড়ে চুল ও ত্বকের ওপর।

আরও পড়ুন: যেভাবে মিথ্যা বলার অভ্যাস ছাড়বেন

নিয়মিত মসুর ডাল খেলে যেসব উপকার পাওয়া যায়, নিয়মিত মসুর ডাল খাওয়ার ফলে, আয়রনের ঘাটতি থেকে হওয়া চুল পড়া কমতে পারে, চুলের ঘনত্ব ও শক্তি ধীরে ধীরে বাড়ে, নতুন চুল গজানোর প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়, চুল আরও উজ্জ্বল ও প্রাণবন্ত দেখায়, চুলের যত্নে খাবারের দিকে নজর দিন।

চুল পড়া বা দুর্বল চুলের সমস্যায় পড়লে শুধু বাহ্যিক পণ্যের ওপর নির্ভর না করে খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। মসুর ডাল চুলের বৃদ্ধির জন্য অন্যতম সেরা ডাল হিসেবে পরিচিত হলেও, এটি অন্যান্য ডাল ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে মিলিয়ে খেলে উপকার আরও বাড়ে।

দামি প্রসাধনীর বদলে নিয়মিত পুষ্টিকর খাবার গ্রহণই হতে পারে স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী ও সুন্দর চুলের সবচেয়ে সহজ সমাধান।