মুরালি তৈরির সহজ রেসিপি জেনে নিন

এর বদলে বাড়িতে তৈরি করে খেলে খরচ তো বাঁচবে অনেকটাই। শুধু কি তাই? ঘরে তৈরি যেকোনো খাবারের স্বাদ ও মানও বাইরের খাবারের থেকে অনেকগুণ ভালো। তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক মুরালি তৈরির রেসিপি-

মুরালি তৈরিতে যা লাগবে

ময়দা- ২ কাপ

পানি- পরিমাণমতো

লবণ- ১/৪ চা চামচ

আরও পড়ুন: পিনাট বাটার তৈরির সহজ রেসিপি জেনে নিন

তেল- পরিমাণমতো।

সিরার জন্য যা লাগবে

চিনি অথবা গুড়- ১ কাপ

পানি- ১/৩ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

ময়দা, লবণ, তেল মিশিয়ে নিন। এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন। এবার ডো থেকে মোটা রুটি তৈরি করে মুরালির মাপে টুকরা করে নিন। টুকরাগুলো দুইপাশ দিয়ে ধরে একটু মুড়িয়ে দিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে মাঝারি আঁচে মুড়ালিগুলো ভেজে তুলুন। ভালোভাবে ভাজা হয়ে সোনালি রং হয়ে তুলে তেল ঝরিয়ে নিন।

আরও পড়ুন: জেনে নিন, ক্ষীরসা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

একটি পাত্রে চিনি ও পানি গরম করে সিরা তৈরি করে নিন। এবার তাতে মুরালিগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। চিনির সিরা শুকিয়ে মুড়ালির গায়ে লেগে থাকবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে বেশ কিছুদিন সংরক্ষণ করতে পারবেন।